浩瀚体育app下载不是哈尔滨去不起而是石泉美食更有性价比!【959推荐】
很多人说,石泉,是一座来过就忘不了的城市。也有很多人说,石泉,是一座来了就瘦不了的城市。不仅因为环境好、气候好、风景好,更是因为这里真的太太太太好吃了!吃货朋友们总是对吃特别上心,自然而然就形成了石泉独有的饮食习惯,涌现了一“灵魂吃法”。除了食物本身的特色外,再搭配上独一无二的吃法。在这座温暖朴实的小城里,美食也显得并不孤单。浩瀚体育让我们随着季节的脚步,细品四时之味,让舌尖上的记忆温暖新一年的旅程~
在石泉大哥大姐心里,开始吃菜苔,石泉的春天才算是真的到了。此时的菜苔最为细嫩、清甜可口,所含营养素也十分充足。菜苔最好吃的做法是搭配腊肉腊肠焖烧而食用。想必没有哪个石泉人能拒绝一盘菜苔烧腊肉的诱惑吧?腊肉和菜苔焖烧在一起,组成了地表最强鲜味组合!
香椿又名椿芽子,石泉食用香椿久已成习,成为大多数喜食重口味菜品人的最爱。作为野菜界的“榴莲”,口味重是香椿的标签之一。香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。咱们石泉人最喜欢与鸡蛋同食,其中香椿炒蛋就是最经典的吃法。香椿香味独特,馨香馥郁;而鸡蛋甘醇,浩瀚体育中和了香椿过于强烈的浓郁滋味。二者同食,鲜而不腻,仿佛将春日一口吞下肚。
春笋,当属春天里最嫩的美味了。一场淅淅沥沥的春雨过后,小小的笋尖都纷纷冒出了头,民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有,但春笋却是一年里最鲜美的笋。春笋炒肉片估计是石泉老百姓家家户户都会做的一道笋菜了。它选用嫩春笋,嚼起来有股清香和甘醇,让人百吃不厌。
俗话道春令莴笋似黄金,春天正是吃莴笋的好时机。莴笋营养丰富,不管是清炒、凉拌还是炖肉都别有一番风味。 春意盎然,绿油油的莴笋此时甚是应景,颜色碧绿、口感清脆、味道清新,吃起来十分爽口,而且散发着春天的味道,是一盘很受欢迎的石泉家常菜肴。
烧烤绝对是一种神奇的食物。不论在什么心情下,你总能找到吃烧烤的理由。随着一串串热乎乎的食物下肚,人们之间的关系会迅速拉近,话题也会由少变多。一顿烧烤下来,就算是同桌饭友的关系都能再进一步。在石泉可以说是看见什么烤什么,将“烤”这种最古老的烹饪方式发挥到了极致。
麻辣烫起源于汉江之滨。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。鲜红的油层下,隐藏着馥郁浓厚的高汤,与火锅不同的是,麻辣烫是把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,菜在麻辣浓郁的老汤底里烫熟后,浇上汤料。几张桌子,几瓶啤酒,一盆香辣可口的麻辣烫,再点份绝味爆菜,三两好友围成一桌,吃得有滋有味,汗流浃背,那感觉就是一个字:爽!
石泉的纸包鱼相比传统烤鱼来讲, 从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄,五种可供选择的口味满足不同的需求,酸、甜、鲜、辣、麻,百变的调和,使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。徘徊再三,选定了蒜香纸包鱼,油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡,薄纸盛住了鱼身,却锁不住鱼的香味,从缝里渗出的,是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。
将花鲢、草鱼剁小块,鱼头对称切半,腌制5分钟后,并以蛋清拌匀,将熬制好的高汤倒入石锅中,加调味料以及自炒鱼香料。鱼肉的孔隙充分吸收了各种佐料的香气,质感嫩滑浩瀚体育app下载,松香爽口,麻辣味足,加上当地酸菜,更觉回味无穷。
烤鱼味道鲜美、肉质滑嫩,不仅让当地人百吃不厌,更是征服了五湖四海游客的胃,成为了难忘的味觉记忆。石泉知名度最高的一道“硬菜”。一条肥美的鱼,经过炭烤后再加上秘制汤料放在炭火上慢慢煨着,一席人围桌而坐,再叫上几盘爆菜、凉菜、啤酒,这就是石泉夜市标配了。
一转眼,又到了闻着糖炒栗子香,手剥橘子,亲朋好友一起去吃火锅串串的季节了。把秋天的坏心情卷在肥牛里,伴着滚烫的火锅底料和可口的芝麻酱一口吃掉。再放上一大把串串在锅里,红艳的锅底,麻辣鲜香,辣而不燥,满足感爆棚。
在寒冬侵袭的冬天里,大口吃肉,真的是一件很幸福的事,与家人团聚,围坐桌前,一起用食物抵御寒冷,治愈人心吧。冬日里,一锅热腾腾的石泉特色铁锅炖、一顿火盆烧烤、再来一锅涮羊肉,用味蕾触达温度,轻松滋补一冬!
石泉的“乡村土灶一锅炖”菜品十分讲究,多选用腊肉、腊排、散养土鸡、高山土豆、野生竹荪、干豆角、干竹笋等十多种本地纯天然地道的食材山珍,出锅后肉裹满汤汁肉质紧实很有嚼劲,把焖软的土豆、竹笋配饭吃,再吃上几碟凉菜,也是一绝!
冬天的饮食偏好--简单、朴实、有生活味儿。在“美食横行”的石泉,【火盆烧烤】在这个季节让食客很“上头”。
用又厚又宽的竹签串上大块的五花肉、肥肠、小香猪,围着火盆不用油不用纸,反复旋转、炙烤,在炭火的高温炙烤下慢慢紧缩,汁水不断渗出,“滋啦滋啦”的声响伴着浓郁的肉香直击味蕾,太撩人啦!原味、蘸酱、包生菜,不管哪种吃法,每一口都鲜嫩带着汁水~
最后再乘上现切拌好料的食材,在铁盘上经过温度的炙烤,无限地激发香辛料与肉质的交融,再配上自己喜欢的蔬菜,入味却不失本真,可谓锦上添花。
滚烫食物散发出迷人的香味,凉风里的一顿【铜锅涮肉】,是对冬天最大的敬意,中间碳炉冒出火星,围着的一圈清汤噗嗤噗嗤冒着泡,单是坐在桌边等待下肉的过程,都是那么的令人期待。等肉煮好以后,在蘸上调制好的芝麻酱,绵密的酱料在唇齿间留下的尽是醇香,吧唧一下嘴都是满足感。