32道美食浩瀚体育颜值高味道棒好吃的停不下来一起快乐下厨吧
曾经看到一篇文章说:“在食物面前,你可以一直想,也可以贪心,吃前观察,边吃边想,尝后慢炖,自然吃,静静咀嚼,细细回味,非凡魅力吃美食是一种幸福,品味是一种滋味,透明的墨香是一种幸福感受文字中的辛辣咸甜。能吃的人,得到暖胃的快感;食者安心。”细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求,我们每天精选不同的菜肴与您分享,让我们一起庆祝美好生活每一天!
原料:大鲤鱼半条、香菇、鸡蛋、四季豆、洋葱、西红柿、姜、蒜、酱油、番茄酱、香油、陈醋、淀粉、盐、糖
配料:黄刺鱼500克,豆腐3块,小米椒适量,姜一小块,大蒜5-6头,大葱少许,菜籽油或色拉油适量,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,料酒两勺,鸡精适量,小酱油50克芹菜;
1.处理好鱼..清洗干净!我的鱼是附近乡下人卖的野生鱼。它相对较小。如果你有大的,你可以买大的!
2.将菜籽油倒入锅中加热至冒烟。没有的线.将鱼倒下。不要转动它!这条鱼很脆弱;小米椒、姜、蒜、葱剁碎备用;
4.鱼一边煎完..翻面稍微煎一下。小心。尽量不要转身。然后把切好的材料放进去!
材料白萝卜450克,牛肉(瘦肉)100克,葱姜各15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,五角星3克八角、花生油40克
原料:猪肉1000克,鸡蛋5个,色拉油适量,盐10克,酱油20克,冰糖20克,葱1个,浩瀚体育姜3克,八角5粒,桂皮、黄酒20克。
4.继续搅拌,直到有一些烟雾,颜色介于淡黄色和焦黄色之间。加入肉,肉呈淡黄色(如果想让肉变成紫色,再搅拌一下,直到冒烟变大,颜色呈深紫色,赶紧加入肉)。
5.继续搅拌,直到有一些烟雾,颜色介于淡黄色和焦黄色之间。加入肉,肉呈淡黄色(如果想让肉变成紫色,再搅拌一下,直到冒烟变大,颜色呈深紫色,赶紧加入肉)。
6.炖1小时后,放入鸡蛋再煮半小时。你要的果肉是红色透明的,最后要收汁。
原料:面粉150克,酵母3克,番茄酱3勺,牛奶,洋葱半个,黄油20克,马苏里拉奶酪100克,牛肉丁
1.将几克牛奶加热至40度,让酵母粉溶解,倒入面粉揉成面团,静置约4小时。醒发后,揉成光滑的面团,放气,擀成薄片,放入披萨盘中,压出一边,用叉子在中间戳紧小孔,烤箱预热180度10分钟。放蛋糕前先把胚放进去,烤10-15分钟,表皮凝固后取出。
2、洋葱切碎,锅里放20克黄油烧热,然后加入切碎的洋葱炒香,再加入番茄酱,翻炒2分钟。制作披萨酱,将炸好的披萨酱抹在蛋糕底上,再撒上一些马苏里拉芝士,再抹上牛肉块。
3.将另一层磨碎的马苏里拉奶酪放入烤箱,再烘烤15-20分钟。待表面变黄时取出。
5.准备好干辣椒,大蒜,待在我身边,八角,香叶,花椒仁。6.锅中油烧热,加入鸡块翻炒。
材料:白菜1个,猪肉500克,淀粉50克,辣椒粉1/2茶匙,植物油1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,鸡精1汤匙。料酒3克,十三香,生抽1茶匙,生抽1茶匙
2、肉片加入盐、十三香、生抽、极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌十分钟,加入适量淀粉拌匀;
3、锅中油烧热,肉片保持中火煎至肉片边缘微焦,脂肪部分略呈透明,捞出检查油;
1、小葱切碎,鸡蛋打入碗中加少许盐打匀,贝类蘑菇洗净,胡萝卜去皮切成菱形片;
3、锅内放少许油,放入胡萝卜片翻炒几下,倒入贝类蘑菇快速翻炒水,加入适量盐和胡椒粉调味拌匀;
配料:韭菜200克,豆腐300克,辣椒酱10克,淀粉10克,盐3克,红辣椒5克
2.锅内倒入油烧热,加入红辣椒圈爆香,香葱翻炒至熟,加入豆腐块和盐翻炒;
原料:牛腩300克,汤圆200克,姜片、蒜片、蒜苗、干辣椒结、花椒粒各少许。鲜汤500毫升,十三香、西洋菜、一品鲜酱油、浩瀚体育鸡精、味精、色拉油适量。
3.锅内留底油,先加入干辣椒和花椒炒香,然后加入姜片、蒜片、西洋菜和牛腩翻炒。用鲜酱油调味,用小火炖至软熟,然后加入炒好的汤圆调味,最后加入蒜苗炒匀,盛入锅中。
原料:鸡胸肉200克;1/4个洋葱;0.5根胡萝卜;黄瓜1条,黑胡椒酱2汤匙;1汤匙料酒;1茶匙干淀粉;1汤匙生抽;黑胡椒适量
材料:腊肉1条、北豆腐1盒、大葱2条、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙
1、腊肉放入冷水锅中,大火煮10分钟,取出稍凉后,切成片备用。豆腐切成2厘米长的块,放入油锅中,两面煎至金黄色。红葱头洗净切块。
2.煎锅倒入少许油,加热至70%热,加入小红葱炒香,然后倒入腊肉、豆腐、蚝油、糖、盐和胡椒粉,炒匀,倒入水(盖过一半即可材料)盖上锅盖,以中火煮5分钟,揭开盖子,倒入水淀粉搅拌均匀。
材料:长茄子2个,红辣椒1个浩瀚体育,葱1个,蒜泥1汤匙,鲜酱油2汤匙,香油2汤匙,醋1汤匙。
2、茄子洗净切半,上蒸锅蒸熟(约7-8分钟),取出晾凉,然后用手撕成条状。
材料:排骨、土豆(如果用芋头更好)、姜、蒜、葱、湖南剁椒(剁椒最好是干的,水的不好)、干花椒可以留着,红糖(或白砂糖)、生抽、生粉少许;
1.先把排骨切成小块,有时间的话先泡水多泡几次,然后沥干水(因为排骨没有经过煮沸的步骤去浮沫,提前多泡几次可以去掉大部分的水)它们是Bloodywater,但是如果你赶时间或者觉得有难度可以跳过这一步);同时姜切丝,蒜切碎,葱切白备用;
2.锅里放少许油(少许油就够了,以免炒时香料变糊),放入姜、浩瀚体育蒜、葱、花椒、干花椒爆香;加入红糖和生抽调味;3.排骨加入炒好的调料,拌匀腌几个小时(至少1小时以上,如果有时间最好腌一会,我一般提前一天做这种菜,放入冰箱隔夜隔天再蒸);
4.土豆去皮切小块,放入碗底(看你排骨的量,腌制排骨的调料,土豆的量,也可以把土豆和少盐或生抽和糖;但如果排骨本身的酱汁多了或者土豆的量少了,就没必要了,明白我意思的就灵活掌握);
5.将腌好的排骨放在土豆上面,用高压锅或普通蒸锅蒸至土豆软糯。有区别的,如果你用的是普通的锅,你可以打开锅盖,蒸约半分钟后试试。40分钟,或者用筷子戳一下,看看土豆有没有达到你喜欢的味道,再灵活调整时间),我用的是电压力锅蒸,比较不占地方;蒸好后撒上葱花装饰。
材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜4条、香葱5条、洋葱半个、鲜红辣椒1个、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、1个/糖4茶匙、生抽11/2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙;
1.深锅放冷水,料酒1汤匙,花椒10粒,姜3片,放半只鸡,盖上锅盖开大火煮,水开后关火煮沸,盖上盖子,用文火炖20分钟;
2.一边炖鸡肉,一边将芹菜、细香葱切段,洋葱切丝,红辣椒切丝,蒜、姜切片;
4、此时将鸡肉取出用冷水洗净,待凉后用手撕成条状;炒锅加油,放入蒜片和姜片爆香;
6.加入洋葱和磨碎的红辣椒炒至软;上菜前加入芹菜和细香葱;最后淋上少许香油即可上桌;
原料:猪肉500克,黄瓜1条,胡萝卜1根,花椒油半勺,大蒜4瓣(蒜瓣可适当增加),生抽3勺,柠檬汁(可用醋代替),5/辣椒油6勺,白糖2勺,盐适量,水适量;
1.锅里烧开水,加入2片柠檬,少许胡椒粉和几片姜;(如果没有柠檬,可以用2勺料酒代替)。将小葱扎好放入锅中,猪肉一块洗净带皮,放入锅中盖上锅盖一起煮。洋葱能有效去除肉腥味,
2.将肉煮至筷子可以轻松插入为止。将备好的肉用冷开水或清水洗净,去除表面油脂,也能快速有效降温。