浩瀚体育app下载17道美味珍馐!带你品味“十八度 海正鲜”的连江滋味→
3月22日上午,“世界渔都·连马家宴”发布会在连江县召开浩瀚体育app下载。省市有关部门领导,连江县领导,有关单位、企业及福州市餐饮烹饪行业协会主要负责人等参加。
会上,连江县人民政府县长高双成向出席的来宾表示热烈欢迎。他说,浩瀚体育平台今年是习提出建立“海上福州”战略构想的30周年,也是连江奋力建设两岸融合发展示范区先行区的关键之年。近年来,连江海洋经济发展强劲、提质升级,“世界渔都”的城市名片更加响亮;两岸融合不断深化、越走越亲,连马全方位深度融合的发展步伐更加坚实;生态环境持续向好、美食飘香,获评多项国家级称号,中国鲍鱼之乡、海带之乡、鱼丸之乡的金字招牌更加闪耀。连江将始终牢记习的嘱托,感恩奋进、砥砺前行,朝着加快打造“海上福州”桥头堡,构建两岸融合发展示范区先行区,建设现代化国际城市坚强北翼的目标奋勇冲锋,希望大家以此次发布会为契机,让更多人领略到连江食材的鲜度、连马美食的温度和好客连江的风度。
▲中国烹饪大师、福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰被授予“世界渔都美食推广顾问”证书
▲林忠棋、吴统利等5位主创大厨被授予“世界渔都·连马家宴”连江县“一县一桌菜”主创厨师纪念奖牌
▲“一县一桌菜”食材供应企业被授予“世界渔都·连马家宴”优质食材供应企业纪念奖牌
每一道美味佳肴的诞生,都离不开背后创作人的辛勤付出,也离不开优质的食材资源。活动中,“世界渔都·连马家宴”主创厨师团队、食材供应企业相继亮相,现场领导分别为他们授予证书、纪念奖牌。
“我们以鲍鱼、鱼丸、海带等连江特色食材为核心,巧妙融入连江、马祖两地元素,通过专业厨师团队精心烹饪,浩瀚体育平台打造出17道独具匠心的美味佳肴,希望能够将连江的特色菜肴推向全国乃至全球,让更多人领略到连江美食的独特魅力。”中国烹饪大师、福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰说。
活动现场,耗时近一个月,由连江在地名厨团队历经多轮调整的“世界渔都·连马家宴”正式面世。这桌极富连江特色的菜品,由“搁笔犹看山外山”“黄花逐浪乡愁寄”“山海交融一坛鲜”“两岸同源映丹心”等17道美食组成,极大程度为大家展示了“十八度 海正鲜”的连江滋味。
本次活动由福建省商务厅指导,连江县委、县政府以及福州市商务局主办,连江县工业和信息化局承办,旨在通过整合优质食材资源,打造出一道道独具特色的地方美食,彰显连马两地“舌尖上的同根同源”,用“乡味”述“乡情”,架连起连马乡亲、两岸同胞的深情厚谊。
连江连海连世界,浩瀚体育平台向洋向海向未来。连江县是全国闻名的海洋大县,坐拥238公里海岸线平方公里海域面积,水产品总量居全国县级第一,是“中国鲍鱼之乡”“中国海带之乡”“中国鱼丸之乡”,拥有“连江鲍鱼”“连江海带”“定海湾丁香鱼”等国家地理标志保护产品,2023年获评“中国生态食材之都”“中国美食地标之都”。
近年来,连江县着力推进海洋一二三产业融合,现代渔业、临港工业、滨海旅游、渔港经济蓬勃发展,活力十足、潜力无限;全国第三个国家远洋渔业基地落地,深远海养殖“百台万吨”项目有序推进,可门港区临港产业规模不断壮大,黄岐半岛“最美海岸线”徐徐展开……连江正全力擦亮“世界渔都”的城市品牌名片。