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浩瀚体育“世界美食之都”扬州启幕早茶文化周现场发布早茶地标美食、淮扬菜劳模、扬州地图

发布时间:2024-04-27 12:01:20 点击量:

  原标题:“世界美食之都”扬州启幕早茶文化周,现场发布早茶地标美食、淮扬菜早茶劳模、扬州早茶地图

  4月26日,浩瀚体育app下载“世界美食之都”扬州,2024扬州早茶文化周在扬州迎宾馆运河三湾酒店启幕。活动现场,发布2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业目录、部分淮扬菜(早茶类)劳模、工匠名单及2024扬州早茶地图和美食地图。

  全国各地拥有种类繁多、独具地域特色的早餐(早茶)。为助力地标美食品牌升级,经中国饭店协会地标美食专家组评审,中国饭店协会发布《2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业》名录。邀请部分早茶(早餐)地标美食代表企业来到现场,向企业颁发证书。这些企业包括上海王家沙餐饮股份有限公司、内蒙古老绥元餐饮管理有限公司、浩瀚体育app下载南京秦淮人家宾馆有限公司、冶春餐饮股份有限公司、扬州富春饮服集团有限公司、江苏扬城一味餐饮管理有限公司、西安常宁宫会议培训中心有限公司等。

浩瀚体育“世界美食之都”扬州启幕早茶文化周现场发布早茶地标美食、淮扬菜劳模、扬州地图(图1)

  记者了解到,为弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,助力扬州“世界美食之都”建设浩瀚体育,扬州市总工会会同相关部门开展淮扬菜技能竞赛、比赛,评选了一批杰出的淮扬菜劳模工匠。他们用汗水诠释“食不厌精,脍不厌细”的烹饪理念,在各类赛事中屡获佳绩,同时倾心培养后起之秀,专心致志传承创新。活动现场,发布部分扬州市淮扬菜(早茶类)劳模、工匠名册,发布“扬州早茶地图”和“扬州美食地图”。江苏扬城一味餐饮管理有限公司副总经理陶晓东,扬州富春饮服集团有限公司富春茶社总经理兼行政总厨王洪波,冶春餐饮股份有限公司副总经理、总厨师长赵均等劳模代表现场点亮地图。

  据介绍,为帮助市民游客更好了解扬州早茶及扬州餐饮发展情况,扬州市商务局联合美团共同发布了《扬州餐饮发展报告》。为进一步助力“苏新消费”,释放餐饮消费潜力,提升餐饮消费品质,商务部门将发放早茶优惠券,在美团平台推出“扬州早茶”专题活动,扬州市总工会联合基层工会也将同步推出多项早餐优惠活动。

  “扬州是一座盛产美食、开放创新的城市,拥有世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都三张世界级城市名片。近年来,扬州始终把美食作为扩内需、促消费的重要驱动,坚持‘政策+活动’双轮驱动,引领餐饮消费扩面扩容、提质升级,不断提升美食产业数字化、标准化、规模化、品牌化水平,持续擦亮‘世界美食之都’金字招牌。”扬州市人民政府副市长吴边致辞说,今年一季度,全市餐饮业营业额64.8亿元,同比增长15.2%,增幅排名全省第1。本次活动聚焦早茶美食主题,还将开展早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动,与广大市内外朋友共享扬州“世界美食之都”建设成果。诚挚邀请各位嘉宾为扬州美食发展多把脉、多支招、多推介,与扬州携手打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板。

  江苏省商务厅副厅长姜昕表示,2023年全省餐饮收入4907亿元,位列全国第二,同比增幅20.4%。2024年一季度全省餐饮收入1344亿元,同比增速13.6%。扬州自获评教科文组织“世界美食之都”称号以来,致力推动扬州餐饮行业持续稳定健康发展,在“全电厨房”、餐饮促消费、美食交流合作等方面为全省贡献了宝贵的扬州经验。近年来扬州不断优化餐饮消费环境,扬州美食不仅是宣传扬州、推介扬州的重要平台和渠道,更成为“江苏味道”中不可或缺的金字招牌。

  “国家统计局数据显示,今年一季度餐饮收入13445亿元,增长10.8%。餐饮住宿消费从开年一直火热,特别是文旅+餐饮、文旅+研学等多业态融合发展成为热点。浩瀚体育app下载”中国饭店协会资深会长韩明说,协会2024年全面启动地标美食品牌升级,重点打造“一县一桌菜”行动计划,推动地方特色美食的宣传推广和产业化升级。截至今年,协会已经连续三年在早茶活动期间发布早茶早餐代表性企业名录。相信通过本次活动,进一步放大扬州“世界美食之都”的品牌效应及影响力,推动扬州早茶消费和早茶产业发展,弘扬扬州独具特色的优秀美食文化。通讯员 扬商宣 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏