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浩瀚体育知名餐饮品牌突然大量关店

发布时间:2023-12-03 10:51:23 点击量:

  正新鸡排官方发布的门店数据显示,截至2022年1月,其在全国门店数达2.5万家;第三方平台数据则显示,截至2023年12月1日,正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间,

  对此,12月1日,正新鸡排相关工作人员称,门店有开有关是正常现象,闭店存在着多种因素,“一般情况下,开店开了几年之后,生意不好,或者挣不到什么钱,就会考虑把这个店关掉;也有部分原因是当地政府拆迁或者局部改造的需要而闭店;再加上这两年疫情,餐饮业也不好干。”

浩瀚体育知名餐饮品牌突然大量关店(图1)

  12月1日,#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜。媒体就此发起“人们为什么不爱吃正新鸡排”的投票,结果显示,约有46.97%的网友会“偶尔吃一下”正新鸡排,约有40.91%的网友“不会吃,市面上可选择的品牌太多了”。

  不少吐槽的网友认为,浩瀚体育app下载正新鸡排裹的面粉太厚,肉越来越薄,口感也越来越差。有网友表示以前很喜欢吃,现在路过也不会看一眼了,“(正新鸡排)还是忘了初心,面粉裹得越来越多,炸出来口感很硬,吃面粉似的,不好吃了。”

  值得一提的是,除了门店缩减外,在上个月,浩瀚体育app下载正新鸡排还因为食品安全问题引起关注。11月8日,张家界市永定区市场监督管理局发布情况通报称,永定区一正新鸡排加盟门店操作间有老鼠出没,该局对该店依法查封,并依法对其违法违规行为进行立案调查。当天,#张家界涉事正新鸡排加盟店已被查封#冲上微博热搜榜。

  针对正新鸡排未来门店网络的扩展和经营发展,正新鸡排相关工作人员说,正新鸡排未来会更加注重高质量的发展,高质量体现在店铺要有“足够面积、良好的地理位置浩瀚体育、足够的人员和配备设施,确保这一家店铺是盈利的”。正新鸡排工作人员还表示,后期的经营方针是实现“数字化管理”,对店铺的卫生要求、产品、价格等层面进行逐步地优化。