浩瀚体育锐评丨“35分饭店”吃香!餐饮“炒”高分不是真口碑
年轻人纷纷打卡低分餐厅,到底是出于“叛逆”还是因为真香?最近,有网友分享在高分餐厅踩雷、爱吃的餐厅只有3.5分的经历,引起共鸣。在被评分虚高、口味一般的网红餐厅屡屡忽悠过后,这届年轻人扛起“打卡低分餐厅”的大旗,开始寻找明珠蒙尘的人间美味。
网友打卡低分餐厅,不是一味只求分低,而是总结了一套逻辑自洽的规律——餐厅评分在3.5分到4分之间;先看差评内容,再决定要不要尝试。因为按照常理来说,大部分顾客即使对菜品满意,也很少主动花时间写好评;很多老店口味上佳,但碍于人手不够,没空更没心思去管理评分,分数自然偏低。再加上众口难调,不同人对口味偏好、就餐环境、浩瀚体育平台服务态度的意见不统一,十分常见。别人吃不惯的,没准儿合自己口味;别人介意的,自己未必在乎,不是一个数字就能简单囊括的。
餐厅点评、浩瀚体育平台推荐的规则,原本很简单,那就是味佳者分高、服务好的星多。可不少评分颇高的餐厅,味道、服务其实乏善可陈。如今网友需要费心力研究规律、鼓勇气“逆评分就餐”,折射出对分数注水、好评失真等乱象的不满。很多高分餐厅,其实不见得有多好吃,而是用赠品换来的“五星带图好评”;有的店花大价钱请网红夸夸其谈,借着博主推荐的名号打开销路市场;更有店家为遮掩自身缺点,打电话给顾客消差评,一口一个亲,“糖分”高得吓人。食客本着避雷的心态看评分,结果次次精准踩雷,自然大失所望,久而久之产生警惕心理。
当下,线上评分深度影响顾客流量,商家热衷刷好评,有靠营销快速获客的心态,有“酒香也怕巷子深”的无奈。可虚刷高分,刷不来真正的好评;听不见善意的批评,如何赢得回头客?长此以往,商家拉低了自身形象,也拉低了点评类APP的参考价值。深谙套路的商家获利,引发了破窗效应,其他餐厅跟着“卷”评分,无形中让老老实实研究味道的店家吃了暗亏,扰乱了正常的市场竞争秩序。
电子商务法明确规定,经营者不得以虚构交易编造用户评价等方式进行虚假或引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者。商家刷高分,涉嫌虚假宣传;对违法违规乱象严惩,才能净化点评生态,刹住不良风气。对于商家的小恩小惠、感情拉拢,踩坑的消费者千万不要为了蝇头小利而丧失了公正公允的评分底线,每个踩坑的人都把坑晒出来,才不会有那么多坑要踩。大家真心实意用脚投票浩瀚体育,特色小店自然有出头冒尖的机会;只有晒干点评区的水分,宝藏店铺才不会一再惨遭埋没。
网友打卡低分好味道,是在用实际行动告诉商家:与其处心积虑做营销,不如沉下心来做味道。评分再高,骗不过食客的舌头,也骗不来顾客的口碑。