山寨餐饮品牌浩瀚体育有多离谱？

　　又到一年 3 · 15，餐饮行业的假冒、山寨现象已进成为一种行业顽疾，高仿 李鬼 层出不穷，而且手段有着 花样翻新 的趋势。面对猖獗的假冒山寨现象，餐饮人该怎么应对？

　　市面上有一种快招公司，通过假冒大牌餐饮品牌或其子品牌骗取加盟费，茶饮、咖啡赛道通常是这类骗局的重灾区。

　　据新闻坊报道，商户杨先生去年 5 月看到一则网络广告，声称可以全程协助开设 星巴克 咖啡加盟店，于是他通过某中介公司加盟了星巴克，在大理双廊开了一家咖啡店，生意非常红火。

　　原来，该中介公司配送的标注为星巴克品牌的咖啡豆、枫糖浆，印有星巴克 LOGO 的一次性塑料杯、餐巾纸，甚至还有周边的咖啡杯、钥匙环，全是仿冒的！

　　杨先生表示，该中介公司提供员工培训、设备物料管理，感觉跟正规的加盟店一模一样。据报道，杨先生共花了 10 万元中介费，相当于打水漂了。由于收到了品牌官方的律师函，他不得不停止经营。

　　顺着杨先生这条线索，上海青浦警方一举打掉了一条集生产制造、仓储运输、业务培训、营销咨询为一体的犯罪网络链条，共抓获犯罪嫌疑人 17 名。

　　这一犯罪团伙在未经星巴克官方授权的情况下，打着 星巴克咖啡服务 的名义，对外谎称具有加盟资质，浩瀚体育并以每家店 10 万元的加盟费在网上招募加盟商，然后指导加盟商使用 星巴克 相关的商标、标识在全国各地开设经营假冒咖啡店铺。

　　该团伙通常选在二三线城市开 李鬼 星巴克，店门店招并不会直接使用星巴克字样，而是选择蹭店名，但销售的咖啡及周边，都用了星巴克商标。

　　截至案发，这一犯罪团伙已在全国开设 50 余家咖啡加盟门店，累计涉案金额达 4000 万元。目前，这起案件还在进一步办理当中。

　　我砸 70 万加盟瑞幸‘子品牌’浩瀚体育，最后却发现是假的。 近日，一则关于误加盟假瑞幸子品牌的新闻也引发了广泛关注。

　　据界面新闻报道，餐饮人吕清想在老家开一家 瑞幸咖啡 ，在一个看似是 瑞幸咖啡加盟 的网站上填了自己个人资料后，接到了一个 400 开头的电话，对方声称自己是瑞幸招商人员，看到信息后与吕清聊具体情况。

　　后该招商人员以吕清准备的资金达不到 瑞幸咖啡 验资门槛为由，建议吕清加盟 全幸咖啡 ，并称这是瑞幸内部正在孵化的品牌，目前在试点，预计 24 年正式放开加盟，所需加盟费正好与吕清预算相近。

　　签署完合同后，吕清才逐渐意识到自己上当受骗了，全幸与 瑞幸咖啡 毫无关系。

　　对于市面上层出不穷的假冒现象，瑞幸方面曾作出官方声明，强调 瑞幸咖啡旗下未开发任何子品牌，网络上关于瑞幸及其子品牌加盟或代理的信息均为虚假信息 ，且强调 各大平台有企业蓝 V 认证的才是瑞幸咖啡官方账号 。

　　据了解，假冒瑞幸的全幸公司与维权加盟商之间已经失联，目前全幸的加盟商们正在继续通过法律途径来维护权益。

　　根据忻州中院的判决书，2017 年 9 月，一家名为 一匙情迷 哈根达斯冰淇淋 的店铺在忻州市某商场开业，未经品牌方许可，擅自在其提供的餐饮服务上突出使用 哈根达斯 中英文注册商标等文字及标识，并故意模仿、使用与哈根达斯品牌相似的店面装潢等，引起消费者混淆。

　　最终法院判罚该店拆除店招相关字样，赔偿原告哈根达斯品牌方（通用磨坊贸易（上海）有限公司）经济损失 2 万元。

　　除了假冒正经品牌以外，各种 像素级 模仿、抄袭餐饮品牌的 李鬼 也活跃在市场中，其中不少 李鬼 还态度嚣张，叫人看得 牙痒痒 。

　　广州市桥有一家盗版塔斯汀的 塔诗汀 ，门店就开在 正主 旁边，并号称自己是全国第一家直营店。因为山寨态度过于 理直气壮 ，这家塔诗汀甚至收获了一批粉丝，称 比较完塔诗汀和塔斯汀后，感觉还是塔诗汀更好吃 。

　　与此同时，塔诗汀小红书官方账号自称 每天生意停不下来 ，而且还在广东等省份吸引到了不少加盟商。

　　不过，这家 塔诗汀 并未高兴太久，据长江日报报道，今年 2 月， 塔诗汀 的品牌运营方广州金莎品牌运营有限公司因违反《商业特许经营管理条例》，被广州市市场监督管理局罚没 431 万元。

　　除了 塔诗汀 ，也有网友表示在县城看到了山寨塔斯汀的品牌 塔乐汀 嗒狮町中国汉堡 ，以及内部装修和产品包装和塔斯汀如出一辙的 堡马先生 等，这些山寨品牌 像素级 抄袭的功力让人啼笑皆非。

　　广东知名茶饮品牌 LINLEE（林里）手打柠檬茶近期成功打假，而山寨品牌的山寨手法让人直呼 离谱 。

　　今年 2 月 23 日，林里官微称，LINLEE 林里 诉 LUNLEI 商标侵权案取得成功。经法院裁定，被告 LUNLEI 确实存在侵权行为，要求 LUNLEI 立即停止相关侵权行为并赔偿 LINLEE 林里的经济损失。

　　据了解，LUNLEI 为了山寨 LINLEE，甚至还玩起了 方言梗 。因为 LINLEE 品牌起源于广东地区，品牌曾用名为 邻里 ，而粤语中的 邻里 发音是 LUNLEI，因此山寨品牌就以 抡擂 LUNLEI 抢注了一系列的商标名称，并且照搬了林里的产品外包装、门店招牌、装潢等细节，如果不仔细看，消费者很难发现两个品牌的不同。

　　请大家不要点‘费大厨外卖’！ 近日，知名湘菜品牌费大厨发声，原因是近期外卖平台上涌现出一批 费大厨外卖 店，提供费大厨代购服务。

　　这类代购门店将代购价炒得很高，费大厨原价 59 元的招牌菜品辣椒炒肉被溢价至 80～100 元不等，其配送费也大多在 20 元上下。

　　从小红书、外卖平台来看，这类门店的存在已经一定程度上影响了费大厨的品牌声誉。比如一位消费者误将这类门店当成费大厨外卖店下单后，遇到了 少送一个菜 的情况，却找不到店家处理，于是埋怨起了 费大厨吃相难看 。

　　被逼无奈的费大厨表示，这些所谓的代购和外卖均与费大厨无任何关联，消费者要谨防上当。

　　据悉，网红糕点鲍师傅除了在国内遇到过上千家 李鬼 店外，甚至还出现了海外的 李鬼 。

　　当一众海外网友讨论伦敦鲍师傅糕点的口感、价格跟国内店的差异时，去年 12 月 10 日，鲍师傅用一纸声明郑重表示，海外市场的 鲍师傅 是假的，全部未经授权，并强调鲍师傅目前仅在国内经营直营门店。

　　瑞幸遇到的海外商标抢注情况则更加棘手， 泰版瑞幸 向瑞幸索赔 20 亿元！

　　据此前公开报道，50R 集团的泰版瑞幸早在 2020 年便在当地注册申请并使用了瑞幸咖啡的商标，虽然后来中国瑞幸咖啡向当地法院提出了诉讼，指控 50R 集团恶意注册商标，但最终于 2023 年 12 月 1 日败诉。

　　瑞幸商标败诉后，目前泰囯皇家 50R 集团正在向其索赔，金额高达 20 亿元。

　　不可否认的是，假冒、山寨行为会给餐饮品牌乃至餐饮行业的良性发展带来不利影响。比如费大厨遭遇的假冒外卖店，直接误导了消费者对于品牌的印象。

　　频繁维权也耗费了餐饮品牌不少时间和金钱成本。 被侵权、山寨大户 蜜雪冰城的法务团队曾表示，仅 2021 上半年，蜜雪冰城就处理了约 2500 件侵权或山寨事件。

　　更早以前，网红茶饮品牌鹿角巷花了 1 个亿打假 7000 家假冒、山寨店，虽然多数案件最终都取得了胜诉，但品牌能量也在打假中被消耗。

　　假冒、山寨现象出现的原因是多方面的，一方面国内餐饮市场广阔，品牌难以覆盖到所有区域，空白市场容易被快招公司 钻空子 ；另一方面这类公司会用低加盟门槛、高回报率、短回本周期等说辞诱惑加盟商，不明真相的加盟商也容易上当受骗。

　　假冒、山寨行为 人人喊打 ，但也是餐饮市场发展的必经阶段。从需求端来看，一些消费者对正牌不敏感、认知度不高、打击盗版意识不强等，都是餐饮 李鬼 存在的土壤，只要土壤还在，餐饮 李鬼 便很难单纯通过品牌的维权而禁绝。

　　红餐网咨询多位法律界人士后了解到，对于侵权、山寨等现象，最好的办法是提前进行知识产权布局，防患于未然。

　　中申律所创始人郭霁表示，品牌必须提前规划自己的知识产权布局。以容易爆发知识产权纠纷的海外市场为例，只要品牌有出海计划或念头的品牌，哪怕只有几十家店，也要优先做好知识产权布局和保护。

　　她表示，瑞幸咖啡状告 泰国瑞幸 ，最终以败诉收场，就是因为它的品牌在泰国被别人提前抢注。 现在国际上已经有提前抢注知识产权的职业操盘手出现，除了瑞幸，国内一些酸菜鱼品牌、奶茶品牌也遭到过抢注。

　　对此，郭霁提醒广大餐饮人，对于品牌商标等知识产权，需要提前做好规划，花不了多少钱，但要先把位占了。

　　LINLEE（林里）柠檬茶创始人王敬源也表示， 小钱不要省 ，在品牌创立之初就要寻求专业商标机构合作，让创牌与创业同行，不给山寨者留下机会。遇上品牌被山寨时，要立刻拿起法律武器保护品牌。不要觉得诉讼周期长，自己就提前放弃，这只会助长山寨的风气。

　　华进律师事务所事业合伙人马丽华也表示，遏制餐饮业的山寨乱象，要尽早把核心及关联品牌完善确权，做好知识产权的保护。同时，一旦发现侵权线索或山寨行为要及时采取法律措施予以制止，如发送律师函、行政投诉、进行民事侵权诉讼等。

　　马丽华还强调，餐饮企业的知识产权保护，不仅仅是品牌保护。 餐饮产品外包装及食品加工设备可以通过专利保护，独有的配方可以通过商业秘密保护……这些方面都不应忽视。总的来说，在知识产权保护这件事情上，攻与防都要做到位。