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浩瀚体育app下载看好河南餐饮市场!中式快餐知名品牌老乡鸡杀入郑州

发布时间:2024-04-27 11:55:36 点击量:

  4月26日,在全国已有1000多家门店的中式快餐品牌老乡鸡正式进入郑州市场,并于当日双店同时开业。老乡鸡创始人束丛轩从养土鸡起家,目前已经构建了从养殖到餐桌的全产业链模式,招牌鸡汤一年卖出3000多万份。此次进入郑州,将会对河南快餐市场产生什么影响?

  4月26日上午,老乡鸡探十里店前早早排起了长龙,起家于安徽的老乡鸡正式入驻郑州,并免费宴请消费者。

浩瀚体育app下载看好河南餐饮市场!中式快餐知名品牌老乡鸡杀入郑州(图1)

  顶端新闻记者了解到,作为进入郑州的第一个大动作,老乡鸡于当日双店齐开,分别落位在郑州探十里商场和郑州瀚海海尚商场负一层,单店经营面积均达140㎡,能容纳100人同时就餐。

  得益于一直以来积累的影响力,开业现场异常火爆,根据老乡鸡相关负责人的统计,截至中午12:29分,进店用餐的顾客人数已经超过350人。

  这背后得益于老乡鸡强悍的供应链体系。浩瀚体育据了解,目前老乡鸡在全国拥有3个大型养殖基地,面积超过1400亩。3个中央加工厂,其中1个在上海,浩瀚体育建筑面积达7.4万平方米,投入超6亿元。

  从养殖、原料甄选采购、食品加工、冷链物流配送、再到现场烹饪,老乡鸡构建了从养殖到餐桌的全产业链模式,其招牌鸡汤一年卖出3000多万份。

  产品上,老乡鸡坚持不断创新,每年上新200多道新菜;环境上,老乡鸡不断打造个性化就餐氛围、营造沉浸式就餐体验,以适应家庭、商务等不同需求的用餐场景。

  老乡鸡河南负责人张雪芹分析,郑州作为河南省的省会城市,拥有庞大的消费市场和独特的餐饮文化。

  据郑州统计局统计报告,2023年上半年,郑州市限上住宿和餐饮业零售额同比增长36.8%,其中限上餐饮业零售额同比增长33.5%,国庆假期前七天,河南省重点监测的360家零售和餐饮企业累计实现销售总额31.33亿元,比上年同期增长9.7%,比2019年同期增长14.4%。

  “郑州市场餐饮业的良好态势给老乡鸡入驻吃下定心丸。老乡鸡选择在此时进入郑州市场,不仅看中了这里的市场潜力,更是希望通过将高品质的快餐带给郑州的消费者,进一步推动中式快餐在中原地区的发展,伴随着郑州市民消费方式的不断升级,老乡鸡品牌也将持续创新多种餐厅模式来匹配多元化用餐习惯。”张雪芹说。

  此外,张雪芹还透露,在未来3年内,老乡鸡预计将在河南开30-50家门店。除了省会郑州,还将下沉地市。对老乡鸡来说,进入郑州标志着其品牌进入新的发展阶段,对河南快餐市场来说浩瀚体育app下载,则多了一个实力品牌。河南餐饮人需要思考的是,面对优秀品牌的不断涌入,只有通过不断提升内功才能占据一席之地。