全国首个规范餐饮菜单编制地方标准发布浩瀚体育app下载

　　（记者 王瑞红）如今，餐饮业呈快速增长态势浩瀚体育app下载，如何从源头上杜绝“舌尖上的浪费”，保证公众合理用餐？日前，河南省安阳市发布《餐饮菜单编制规范》市级地方标准，这是全国首个餐饮菜单编制规范的地方标准。该标准已于10月1日起开始实施。

　　《规范》规定了餐饮菜单编制的设计要求、菜品命名、公示信息等方面的内容，整合了目前相关法律法规对餐饮菜单编制的各项要求，明确了菜品宜用、禁用名称，要求原料名称和菜品译名标准化，倡导餐厅在菜单中标注口味、制法、菜量、浩瀚体育app下载致敏原料、营养元素含量等信息，有效规避菜品分量、口味、原料等信息不透明问题，为消费者提供更清晰的信息和更多样的选择，体现了反餐饮浪费、绿色环保理念。