浩瀚体育app下载厉行节约反对浪费《德州市餐饮服务单位反食品浪费工作规范》出台
《德州市餐饮服务单位反食品浪费工作规范》日前正式出台。这是社会团体推荐性行业自律规范,明确了“厉行节约浩瀚体育app下载、反对浪费”的具体规范和要求,也是山东省首个反食品浪费团体标准。
该规范由德州市市场监督管理局指导德州市团餐协会研究制定,对餐饮单位在管理、服务等方面做出了具体明确的规范,并在全国团体标准信息平台正式发布。
在管理方面,餐饮单位应提供多样性的套餐标准,注明建议消费人数,对部分菜肴应提供半份菜(饭)、小份菜(饭),供消费者选择。
在就餐服务方面,消费者点餐时,餐饮单位应提示消费者点餐量,有条件的可提供用餐建议,主动提供餐后剩余食物打包服务。餐饮单位应建立健全食材采购、储存、加工制作、供给、宣传与引导等关键环节管理制度及工作流程和操作规范,把制止餐饮浪费行为纳入全过程管理,倡导文明、健康、节约的消费方式。
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