安徽省巢湖市栏杆市场监管所三举措强化食浩瀚体育平台品摊贩、小餐饮食品安全监管

　　为进一步加强食品摊贩、小餐饮食品安全监管， 守牢食品安全底线，严管严控严防食品安全风险，安徽省巢湖市栏杆市场监管所多措并举开展食品安全监督检查工作浩瀚体育平台。

　　强化宣传引导，落实主体责任。进一步强化宣传教育，充分利用微信公众号、浩瀚体育app下载发放明白纸等多种方式，宣传预防亚硝酸盐食物中毒等知识，浩瀚体育app下载增强商户合法经营意识。督促食品生产经营者定期开展自查自纠，对自查中发现的问题及时完成整改并留存记录，落实食品生产经营企业食品安全主体责任。

　　加大抽检力度，开展集中快检。严格落实省食品安全委员会办公室《关于加强亚硝酸盐销售使用管理的通知》等相关规定，严禁餐饮服务环节采购、贮存、使用亚硝酸盐。重点对学校周边、销量较大的小摊贩、小餐饮等经营主体集中开展罂粟壳和亚硝酸盐快速检测，发现不合格商品立即下架并及时上报。

　　严格监督检查，加大执法力度。集中开展食品摊贩、浩瀚体育app下载小餐饮食品安全风险隐患排查，以凉皮摊点、牛羊肉汤店、卤菜店等为重点单位，以食品采购进货查验、食品原料贮藏保存、加工场所卫生条件等为重点内容，深入排查风险隐患。督促存在问题的经营主体限期整改，并对整改结果及时进行复查，确保隐患排查到位、问题整改到位。

　　截至目前，共出动执法人员12人次，检查食品摊贩、小餐饮等经营主体22家次，集中快检8家次，暂未发现问题，下一步，该所将继续强化食品安全日常监管工作，努力做到预防与监管齐抓，治理与严惩并重，切实保障人民群众舌尖上的安全。（方恺）