促进价格透明浩瀚体育app下载方能消弭餐饮收费争议

　　餐饮行业的各类服务性质收费由来已久，被诟病多年却依然普遍存在，显然并不能简单地全部归结于乱收费论之，毕竟餐饮是充分竞争的市场，消费者有充分用脚投票的选择权，很难说都是强势地位之下的收费。

　　比如，颇受争议的“餐具费”，到底该不该收，其实没有确切的依据，除少数地方在消费条例等法规中明确禁止收取之外，大多很模糊。事实上，很多商家提供的餐具并不是由餐厅提供浩瀚体育app下载，而是由第三方如专业的餐具清洗消毒公司提供，由消费者使用时买单，有一定的合理性。只不过是额外付费，还是由餐厅支付，总归羊毛还是出在羊身上，最终还是消费者在支付。

　　餐饮消费有一定的复杂性，餐饮商家提供的服务并不单纯只有酒菜，还有设施、环境与服务，如，餐位费，它或许是包房费的变种，包房的场所不但投入更高，而且受制于就餐规模的影响，利用率、流转率则相对偏低，浩瀚体育平台如果场所有不同档次餐饮环境配置，则很难从同一标准菜品价格中获得匹配的补偿，而餐位费则会成为收费调节工具，其中不乏一定的合理性。

　　正因如此，涉餐饮服务的收费，很难有合理统一的尺度，这使得实务中不同商家有不同的做法，有的收、有的不收，这无形中增加了消费者对收费合理的质疑，同时，一些商家往往对一些收费未予以消费者足够的知情权，浩瀚体育平台只在最后的账单上一收了之，导致消费者丧失应有的通过选择来规避的权利，因而被视为不合理的收费，这恐怕是形成争议的根源。

　　由此可见，诸如餐具之类的餐饮服务收费，关键的问题并不在于该不该收，而是该如何去收。监管要做的并不是单维度的“禁止”或“允许”，而是更精准地持衡商家与消费者的博弈，最终实现微观层面的自洽。即对于餐饮服务收费，重在促进商家价格行为的公开透明，包括菜品定价在内的所有服务收费项目，都必须以看得见的方式公示，保证消费者充分的知情权与选择权，将收费执行在明处，把争议处置于前端。