东莱市场监管所开展餐饮服务单位专项检查工作浩瀚体育app下载

　　为切实规范餐饮服务单位的经营行为，保障市民饮食安全，11月14日，龙口市东莱市场监管所对辖区内大中型餐饮服务(婚宴承接)单位开展专项监督检查。

　　检查中，执法人员重点对餐饮服务单位主体资格、场所清洁、索证索票、原辅料及添加剂使用、厨房与餐饮具清洁、严格落实食品安全“两个责任”、持续推进《中华人民共和国反食品浪费法》等情况进行检查。

　　执法人员要求餐饮服务单位规范标准，自觉亮明食品经营许可证和营业执照等合法证照浩瀚体育app下载，从业人员持有效健康证明上岗，严格执行餐饮服务操作规范，落实食品安全自查、进货查验、索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、浩瀚体育app下载食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度。确保食材来源可溯源，加工制作过程可控。

　　下一步，东莱市场监管所将持续开展餐饮服务单位专项检查、重点整治工作，深挖违法行为，对违法餐饮服务单位立即查处，督促餐饮服务单位强化食品安全责任意识，依法依规开展食品经营活动，落实食品安全管理制度和有关规定、切实保障市民食品安全。